Mezcal Espadín El Herbolario
$684
Mezcal El Herbolario cuenta con Medalla de Plata en 2018 entre 433 marcas de destilados de agave en México y en 2019 obtuvo Medalla de Oro entre 600 marcas de mezcal y destilados mexicanos, ambas por la Academia del Mezcal y del Maguey A.C.
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Notas de Cata:
A la vista, Cristalino; En el olfato se perciben notas frescas, principalmente herbales, cítricos, té limón, cedrón, cascara de naranja y toronja. Aromas herbales que refrescan el paladar y hacen salivar. Al gusto su primer ataque es amable y su percepción alcohólica ligera; deja sensación cálida después del trago y en el retrogusto persiste el olor a agave cocido.
Su dulzura, frescura y suavidad resultan cualidades excelentes para paladares sensibles.
Ideal para combinar con platillos tradicionales, tipo fusión o coctelería.
Proceso de elaboración:
Mezcal Blanco 100% agave espadín, cocido en horno cónico de piedra volcánica, fermentación natural en madera de encino, molido en tahona de piedra, destilación doble en alambique de cobre.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | Juan Diaz |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 38% |
| Estado | |
| Región | Santa Maria Quiegolani |