Miel de Agave Sabe a Oaxaca
$102 – $232
Poder endulzante en comparación con el azúcar de caña 1.4 veces mas, intensifica y mejora el sabor natural de los alimentos y bebidas que lo utiliza, alta pureza 100% agave, es libre de gluten por la naturaleza de sus ingredientes, sin conservadores ni azúcar añadida, posé un índice glicémico bajo, es una alternativa saludable en el consumo de azúcar.
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Notas de Cata:
A la vista, Color Ámbar oscuro; Aroma a agave cocido. En boca sabores a caramelo, ligeramente ahumado, ligeras notas a chocolate.
Se recomienda para endulzar cualquier alimento o bebida (repostería, café, te, coctelería, para aderezos) sustituto natural de cualquier endulzante o edulcorante.
Proceso de elaboración:
Maduración del agave de entre 8 a 10 años, cocción en horno cónico de piedra durante 5 días, se extraen los jugos de la piña cocida.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Productor(a) | Erika Santiago |
| Cont. Net. | |
| Estado | |
| Región | Oaxaca |