Raicilla Blanco Barranca de Jalpa

Notas de Cata:
A la vista cristalino, de un perlado limpio y fino. Se percibe en nariz un aroma a piña dulce cocida, con un toque ahumado, seguido de un aroma a bosque y flores de campo, en boca un sabor delicadamente dulce, aterciopelado en boca con notas picantes y especiadas, con un característico retrogusto ahumado.
El marídalo con platillos frescos como mariscos, también puedes degustarlo solo acompañado de quesos y ate de membrillo.

Proceso de elaboración:
Producido artesanal y natural al 100% con agaves silvestres conocidos como agave lechugilla y maximilana, los cuales crecen y maduran en la zona serrana de jalisco. Las piñas son cocidas en horno cónico de piedra y leña; para después ser fermentado y destilado de manera artesanal, con la experiencia y tradición de una taberna de más de un siglo de trabajo.