Mezcal Cirial Los Ocotales
$1,450
Mezcal artesanal, elaborado con agave Karwinski de 15 años de maduración.
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Notas de Cata:
A la vista, Translucido brillante; se percibe en nariz un perfil aceitunado con dejos a frutos, chiles tostados, y botánicos. En boca meloso /amargo con rastro mineral; destacan notas a piel de lima y mandarina.
Ideal para acompañar con Cocina oriental, platillos adobados y platillos a la parrilla.
Proceso de elaboración:
Proceso artesanal, cocción en horno cónico bajo tierra, molienda en piedra tahona, fermentación en madera de pino, destilación y refinación en alambique de cobre.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | Samuel Santiago Méndez |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 45% |
| Estado | |
| Región | San Dionisio Ocotepec |