Mezcal Cupreata KIIK Sangre de Dioses
$1,088
Mezcal Artesanal de Agave Cupreata, 8 años de crecimiento, Cocido en horno cónico de tierra forrado con piedra volcánica, Doble destilación en alambique de cobre.
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Notas de Cata:
A la vista, cristalino. En nariz penca de agave, frutas verdes, tierra húmeda, ahumado y tostado. En boca potente, con cuerpo y complejo, frutal suave. Inicia con ricas notas herbales provenientes del agave, continua con notas ahumadas y finalizado con delicadas notas de tierra mojada y frutos verdes
Acompaña con cacao natural, tomate verde crudo, piña y manzana.
Proceso de elaboración:
Debido a su origen 100% orgánico y artesanal, nuestra producción se basa en instrumentos rústicos, horno de piedra utilizado para la cocción de la piña (Corazón del agave), contenedores de madera de Ayacahuite para el fermentado y para la destilación, alambique de cobre creado con la fuerza del fuego y las manos de nuestros artesanos, vale la pena mencionar que la garantía del producto final esta avalada por el maestro mezcalero que cuida de manera rigurosa su proceso.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | David Castro & Cristian Casarrubias |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 40% |
| Estado | |
| Región | Axaxacualco |