Mezcal Espadín Madurado Cuenta Gotas
$551
Cuenta Gotas es un mezcal artesanal que produce pequeños lotes únicos, con métodos de producción tradicionales resguardado por tres generaciones y teniendo en cuenta la responsabilidad con el ambiente.
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Notas de Cata:
A la vista, Transparente, limpio y cristalino; Se aprecia una intensidad penetrante con notas herbales, vainilla y laurel.
Un sabor distinguido a tierra húmeda, herbales, con toques ligeramente ahumado y sin perder el propio sabor a mineral.
Proceso de elaboración:
La magia comienza desde nuestra selección de agaves capones (maduros de edad), posteriormente una cocción en un horno cónico bajo tierra con leña, una molienda con una piedra circular de cantera jalada por un caballo, una fermentación silvestre de manera natural en tinas de madera de pino y finalizando en una destilación cuidadosa en alambique de cobre.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | Fausto De los Ángeles Hernández |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 48% |
| Estado | |
| Región | Mitla |