Vino de Arándano Kichák
$263
El vino de arándano es un vino joven dulce, ligeramente amargo y aromático, elaborado a base de arándano natural.
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Notas de Cata:
A la vista, limpio y brillante de color rojizo. En el olfato se perciben notas dulces principalmente frutales como el arándano, la ciruela y otros frutos rojos.
Su primer ataque es muy agradable y de percepción alcohólica ligera; deja una sensación poco ácida y en el retrogusto persiste el olor del arándano y otros aromas frutales que endulzan el paladar y hacen salivar. Su dulzura, textura y suavidad resultan cualidades excelentes para paladares con antojo de un vino de postre.
Se recomienda acompañar con canapés, pastas y postres.
Proceso de elaboración:
Se selecciona la fruta, se extrae la pulpa y se prepara el mosto. Se añade levadura y se procede con procesos de fermentación, descubes y clarificación.
Marca
Kichák
Inspirado de la lengua maya surge Kichák, acrónimo conformado por:
U k'aabil ki' + Ich + Áak'
(El jugo rico = "Vino") (Fruta) (Fresco)
Al cual se le atirbuye el significado de "Vino de fruta fresca"