Notas de Catas:
A la vista, transparente. En nariz, herbal. En boca, sabores Suaves, dulces y citricos.
Se recomienda utilizar en Coctelería y aqui la receta de un coctel muy herbal:
Mezclar Gin Doble Cara, té de manzanilla y jarabe de romero en un shaker con hielo, servir en un vaso old fashion. Escarchar el vaso con miel y agregar una pizca de hoja santa triturada.
Proceso de elaboración:
Elaborada artesanalmente a base de alcohol de maíz, con una maceración de 7 días, Doble destilado en alambique de acero inoxidable, en pequeños lotes de 200 litros. Se agregan 13 botánicos; Enebro, manzanilla, ruda, hinojo, albahaca, limón, pepino, hoja santa, hoja de aguacate, chile ancho, lavanda, romero, naranja.