Curados de Raicilla Hnos. Arrizón
$290
Bebida alcohólica. Ponche de frutas con Raicilla Hnos. Arrizón.
Sabores: Jamaica, Tamarindo, Limón, Naranja y Piña.
Sabores de Temporada: Durazno, Capulín, Tuna y Membrillo.
Selección de fruta de calidad. Cocción para extracción de pulpa. Cocción de pulpa. Enfriamiento. Mezcla de la sustancia obtenida con la raicilla. Reposo.
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Notas de Cata:
A la vista, Colores vivos según la fruta. Se percibe en nariz aromas cítricos, realce de olores tropicales y de frutas de árbol. En boca sabor intenso con un toque tenue de dulce, sensación final suave de la raicilla.
Proceso de elaboración:
La Raicilla se obtiene del Jimado de agave maximiliana (con hacha). Tatemado en horno de piedra y barro. Machucado en canoa con mazos (ambos de madera). Fermentación en barriles de madera. Destilado en acero inoxidable.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Sabor | Café, Guayaba agria, Jamaica, Limón, Tamarindo, Arrayán, Mango, Maracuyá |
| Productoras | Ma. Luisa Fregoso & Carolina Quintero Peña |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 15% |
| Estado | |
| Región | Mascota |