Notas de Cata: A la vista Cristalino y brillante, terroso con tonos ahumados, la piña del agave bien expresada, En boca distinguen tonos citricos al paladar, ahumado, textura sedosa, balanceado, permanencia prolongada y disfrutable.
Ideal para maridar con comida del mar, tiraditos, ceviches, aguachiles y platillos mexicanos como pozole y carne asada.
Proceso de elaboración:
Maduracion del agave durante 8 años, fermentado en agua de manantial en tinas de pino blanco, doble destilacion en alambique de cobre.