Mezcal Tobalá El Rey Zapoteco
$1,146
Mezcal artesanal de maguey tobalá con doble destilación en alambiques de cobre.
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Notas de Cata:
A la vista, su cristalinidad transmite la pureza y la honestidad con la que ha sido elaborada, dejando en el paladar el autentico sabor del agave.; Se percibe aroma terroso con tonos cítricos. De sabor terroso, notas de maguey y miel.
Se recomienda con mariscos y pescados a la brasa. Quesos fuertes.
Proceso de elaboración:
Agave silvestre que tarda mas de 13 años en madurar. Cocción: En horno cónico de piedra de rio. Molienda: Tahona chilena de cantera. Fermentación: En tinas de madera de encino y pino. Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | Familia Hernández Escobar |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 45% |
| Estado | |
| Región | Santiago Matatlan |
Marca
El Rey Zapoteco
Es uno de los mezcales que aún se destila de forma artesanal, distinguido por el uso de sus propias plantaciones, seleccionando los magueyes que tengan el grado óptimo de madurez para así poder otorgarle un Mezcal de inconfundible sabor. 100% Maguey.
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