Notas de Cata: A la vista Cristalino y brillante, terroso con tonos ahumados, la piña del agave bien expresada, En boca distinguen tonos citricos al paladar, ahumado, textura sedosa, balanceado, permanencia prolongada y disfrutable.
Ideal para maridar con comida del mar, tiraditos, ceviches, aguachiles y platillos mexicanos como pozole y carne asada.
Proceso de elaboración:
Agave silvestre con una maduración de 15 años, fermentado en agua de manantial en tinas de pino blanco, doble destilación en alambique de cobre, con un proceso orgánico y artesanal.