Mezcal Tepextate El Rey Zapoteco
$1,436
Mezcal artesanal de maguey tepextate con doble destilación en alambiques de cobre.
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Notas de Cata:
A la vista, su cristalinidad transmite la pureza y la honestidad con la que ha sido elaborada, dejando en el paladar el autentico sabor del agave; Se percibe el recuerdo a tierra mojada. En boca sensación a agave recién cocinado con un retrogusto muy largo.
Se recomienda con comida típica mexicana.
Proceso de elaboración:
Agave silvestre que tarda mas de 20 años en tierra para madurar. Cocción: En horno cónico de piedra de rio. Molienda: Tahona chilena de cantera. Fermentación: En tinas de madera de encino y pino. Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | Familia Hernández Escobar |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 48% |
| Estado | |
| Región | Santiago Matatlan |