Mezcal Tobalá El Rey Zapoteco
$1,146
Mezcal artesanal de maguey tobalá con doble destilación en alambiques de cobre.
Comparte
Notas de Cata:
A la vista, su cristalinidad transmite la pureza y la honestidad con la que ha sido elaborada, dejando en el paladar el autentico sabor del agave.; Se percibe aroma terroso con tonos cítricos. De sabor terroso, notas de maguey y miel.
Se recomienda con mariscos y pescados a la brasa. Quesos fuertes.
Proceso de elaboración:
Agave silvestre que tarda mas de 13 años en madurar. Cocción: En horno cónico de piedra de rio. Molienda: Tahona chilena de cantera. Fermentación: En tinas de madera de encino y pino. Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre.
| Variedad de Agave | |
|---|---|
| Maestro Mezcalero | Familia Hernández Escobar |
| Cont. Net. | |
| Vol. Alc. | 45% |
| Estado | |
| Región | Santiago Matatlan |