Ron Dorado Libertad
$441
Destilado en los altos de Chiapas. En su preparación se integran 3 tipos de caña: la criolla, la vetada y la violeta. Estas se combinan en el proceso de fermentación en el cual se utiliza agua cristalina de manantial, dando como resultado un fino destilado en alambique de cobre.
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Proceso de elaboración:
Selección y corte de los ejemplares de caña. Los cañaverales son trasladados para hacer una delicada extracción del jugo. Habiendo pasado un proceso de cocción, secado y envuelto de la panela en hojas de maíz, se inicia un proceso de fermentación. El elixir se destila en alambiques de cobre usando leña y se prepara para un proceso de reposo y añejamiento en barricas de roble.